Grillen mit Holz

Donnerstag, 6. September 2012

Besser Grillen mit gespaltenem Holz

Hierzulande sind die bevorzugten und gebräuchlichsten Brennmaterialien für die Essenszubereitung auf dem Grill entweder fertige kleingestückelte Holzkohle oder Gas. Dennoch greifen zunehmend gute Grillmeister auf den ursprünglichen hölzernen Grundstoff. Die verbesserte Geschmacksqualität für Steaks, Würstchen und Gemüse ist den Fachmännern am Grill stets bewusst.

Grillen mit gespaltenem Buchenholz sorgt für eine angenehme Lagerfeuer-Romantik und ist zudem gut für die Umwelt. Bildquelle: © reinhard sester / Fotolia

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Gesundheitsgefahr: Hilfreiche Tipps für einen gesunden Grillabend

Sonntag, 24. Juni 2012

Die Grillsaison hat begonnen und ca. Zwei Drittel aller Deutschen nutzen diese Zeit, um schöne Abende am Grill zu verbringen. Viele wissen aber gar nicht, wie man einen solchen Grillabend lecker und vor allem gesund gestaltet. Natürlich wäre das Grillen auf einem Elektrogrill die gesündeste Variante, aber dann fehlt der leckere Geruch und Geschmack von einem richtigen Barbecue. Daher ist die häufigste Grillart die, bei der Kohle verwendet wird.

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Grillen im Sommer

Dienstag, 5. Juni 2012

Die Tage werden immer länger und die Temperaturen auf dem Thermometer steigen. Aus dem Garten des Nachbarn erheben sich zarte Rauchwolken. Der verführerische Duft nach Leckereien aus der Fleischtheke wird immer deutlicher und verursacht ein hungriges Grummeln im Magen. Die Grillsaison hat begonnen.

Lange Tradition: Grillen ist seit Jahrtausenden beliebt. Bildquelle: Rainer Sturm / pixelio.de

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